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2008/02/23 (Sat) ささやかな、甘やかな
お誕生日が過ぎたばかりのともだちに、ティラミスのような、トライフルのようなスイーツをつくりました。軽いスポンジケーキにエスプレッソを染み込ませ、マスカルポーネたっぷりのクリームと重ねます。隠し味はほんのちょっぴり塩を加えたカラメル。風味が喧嘩しないように、トップのココアは控えめです。

ティラミスはイタリア語で「私を元気づけて」「私を甘やかして」という意味だそうです。トライフルは英語で「取るに足らないもの」。オーブンがなくてちゃんとしたケーキが焼けなかったのだけれど、私がへこたれるたびに「そんなちっぽけなことで考えこまなくていいよ」と背中を押してくれるともだちには、ぴったりのスイーツだったかもしれません。いつもありがとう。これからの1年もいい年になるといいね。

happy birthday to you
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はなび

Author:はなび
犬、紅茶、写真、美術館、お風呂、本、日本語がだいすき。2006年3月から、EOS Kiss DNと一緒にたのしくお散歩をしています。文章と写真は関係がないことが多いです。写真だけをまとめてご覧になりたい方は、hanabi days on flickrへもどうぞ。

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