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2007/11/03 (Sat) 滋養豊富、風味絶佳?
たべるのがすきなので、食材を冷蔵庫で腐らせてしまうことはほとんどありません。でも、冷蔵庫の食材は忘れ気味。もうだめそうなカレーにお別れをしたら、数日内にたべたほうが良さそうなひき肉がでてきました。いつもは玉葱やパン粉を入れてハンバーグにするのですが、なんだかきょうは無性に餃子が食べたい。スーパーに餃子の皮20枚パックとニラを買いに行き、餃子をつくり始めました。

ひき肉をこねながら、餃子を1人でつくるのは初めてだということに気づきました。キャベツが入っていた気がする。卵が入っていたような気もする。いろいろ勘で入れているうちに、餃子のなかみが小さなボウルにいっぱいにできてしまいました。餃子の皮でせっせと包み、20個つくり終えても、半分も減らない。もう一度スーパーにいき、餃子の皮20枚パックを追加購入。15分後、私の前には40個の餃子たちと、それでも余った肉団子が並んでいたのでした。

1人ではたべ切れないので、明日遊ぶ予定のともだちに家まで来てもらい、たべるのを手伝ってもらうことにしました。そのことを連絡したら、「餃子に卵は入らないでしょう」と電話の向こうのともだち。そうなの?大丈夫かな明日?

画像は厚揚げピンチョス。涼しくなったとたんにキッチンにいるのがたのしくなり、毎日変なおかずのレパートリーが増えています。これは意外とおいしかったよ。

atsuage pinchos

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はなび

Author:はなび
犬、紅茶、写真、美術館、お風呂、本、日本語がだいすき。2006年3月から、EOS Kiss DNと一緒にたのしくお散歩をしています。文章と写真は関係がないことが多いです。写真だけをまとめてご覧になりたい方は、hanabi days on flickrへもどうぞ。

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