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2008/09/22 (Mon) THE ポテトサラダ
ポテトサラダを作りました。厳密に和食とはいえないけれど、どのおうちでも、定食やさんでも、学食でも、スーパーのお惣菜コーナーでもおなじみの定番おかず。ここまで来れば、ニッポンのおかずにカウントしても、文句はあるまい(誰に対して言ってるんだろう)。

定番風味を強めるため、今回は具もなるべくスタンダードなものを使いました。きゅうり。玉ねぎ。トマト。にんじん。ハムはピンクでヒラヒラで愛らしい「ロールハムスライスお徳用」です。間違ってもパストラミビーフだったり、ドイツからの輸入品だったりしてはいけません。それでこそ、THE ポテトサラダ。

面白かったのは、これをオンラインアルバムで公開したら「これ、食べたことある!」という海外のひとがたくさん現れたこと。今までの証言で、

 ○オランダ、台湾ではほぼこれと同じポテトサラダが食べられている。
 ○スペインでは、同じものがロシアサラダと呼ばれている。
 ○そしてそのロシアでは、じゃがいもが角切りになっていたり、マヨネーズのかわりに
   サワークリームを使うバリエーションがある。

…という事実が判明しています。定番おかず、深い。たのしい。もうしばらく作ってみよう♪

gdp#2: potato salad


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はなび

Author:はなび
犬、紅茶、写真、美術館、お風呂、本、日本語がだいすき。2006年3月から、EOS Kiss DNと一緒にたのしくお散歩をしています。文章と写真は関係がないことが多いです。写真だけをまとめてご覧になりたい方は、hanabi days on flickrへもどうぞ。

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